절임배추 사전예약 — 같은 20kg인데 산지에 따라 3만 원 차이
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절임배추 20kg 한 박스 값이 산지에 따라 3만 원 차이납니다. 2026년 사전예약 기준으로 해남이 29,900원, 평창 고랭지가 59,900원입니다. 예약은 10월에 받고 수령은 11월 5일부터 시작합니다.
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2026년 사전예약 가격
| 산지 | 중량 | 가격 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 해남 | 20kg | 29,900원 | 1만 원 할인 적용, 한정 수량 |
| 괴산(준고랭지) | 20kg | 35,900원 | |
| 평창(고랭지) | 20kg | 59,900원 |
롯데마트·롯데슈퍼의 사전예약 가격이고 행사 카드로 결제했을 때 기준입니다. 같이 예약받은 품목도 있습니다.
| 품목 | 중량 | 가격 |
|---|---|---|
| 김치양념(전라도식·경기도식) | 6.5kg | 69,900원 |
| 절임알타리 | 5kg | 39,900원 |
| 갓김치 | 3kg | 39,900원 |
2026년에는 전년보다 물량을 20% 늘려 준비했습니다. 배추 시세가 오를 것을 대비해 산지와 계약 물량을 미리 확보하는 방식입니다.
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같은 20kg인데 왜 두 배인가
고도가 다릅니다. 고랭지 배추는 서늘한 곳에서 천천히 자라 조직이 단단하고 수확이 늦습니다. 절였을 때 아삭함이 오래 유지되는 쪽이지만, 재배 면적이 좁고 물량이 적어 단가가 높습니다.
- 해남 — 남부 평지. 따뜻해 생육이 빠르고 물량이 많습니다. 가장 싼 구간입니다.
- 괴산 — 준고랭지. 중간 가격대입니다.
- 평창 — 고랭지. 가장 비쌉니다.
가격 차이는 품질 등급이 아니라 산지 조건의 차이입니다. 김치를 담근 뒤 빨리 먹을 생각이면 굳이 고랭지를 고를 이유가 적고, 봄까지 두고 먹을 김치라면 단단한 쪽이 유리합니다.
예약과 수령은 날짜가 다릅니다
| 단계 | 2026년 날짜 |
|---|---|
| 1차 사전예약 | 10월 1일~7일 |
| 사전예약 전체 | 12월 15일까지 |
| 수령(픽업·배송) | 11월 5일~12월 21일 |
1차 예약 기간을 놓쳤다고 예약이 끝난 것은 아닙니다. 12월 15일까지 이어 받습니다. 다만 1차에 붙는 할인과 한정 물량은 차수마다 조건이 달라집니다.
중요한 것은 수령일을 김장하는 날에 맞추는 것입니다. 절임배추는 이미 소금에 절여진 상태입니다. 받아 두고 며칠씩 두면 물러지고, 담근 김치도 먼저 익습니다.
김장 날짜부터 정해야 합니다
기상청은 일 평균기온 4℃ 이하, 일 최저기온 0℃ 이하로 유지되는 때를 김장 적정시기로 봅니다. 최근 발표 기준으로 서울은 11월 말, 대구·광주는 12월 중순이었습니다. 자세한 기준과 소금물 농도는 김장 시기에 정리해 두었습니다.
이 적기와 수령 기간을 겹쳐 보면 이렇게 됩니다.
- 수도권·강원 — 11월 말 김장 → 11월 하순 수령
- 충청·경북 — 12월 초 김장 → 12월 초 수령
- 남부(대구·광주·부산) — 12월 중순 김장 → 12월 중순 수령
11월 5일에 받아서 12월 중순에 담그는 것은 가장 피해야 하는 조합입니다. 수령 기간이 넉넉한 이유가 지역차 때문이므로, 예약할 때 수령일을 직접 고르면 됩니다.
직접 절이는 쪽이 싼 해도 있습니다
절임배추가 늘 유리한 것은 아닙니다. 배추 시세가 낮은 해에는 직접 사서 절이는 쪽이 쌉니다. 20kg 절임배추는 생배추 약 3포기 분량에 소금·인건비·배송이 더해진 가격이라, 생배추 값이 내려가면 차이가 벌어집니다.
비교하려면 순서가 있습니다.
- 한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에서 배추 소매가격(포기·10kg)을 확인합니다.
- 김장에 쓸 포기 수를 곱해 생배추 값을 봅니다.
- 여기에 굵은소금 값과 절이는 데 드는 하루를 더해 절임배추 값과 비교합니다.
절이는 작업 자체가 김장에서 가장 힘든 공정입니다. 가격이 비슷하다면 절임배추가 이깁니다.
이 글의 근거
- 기준일: 2026년 10월 2일 확인
- 가격·일정: 2026년 9월 30일 보도된 롯데마트·롯데슈퍼 사전예약 조건입니다. 다른 대형마트와 농협·산지 직거래는 예약 기간과 가격이 따로이고, 2026년 일정이 확인되지 않은 곳은 싣지 않았습니다.
- 김장 적기: 기상청이 발표하는 김장 적정시기 기준과 지역별 전망입니다.
- 배추 시세: 이 글에 특정 날짜의 배추 가격을 적지 않았습니다. 주 단위로 바뀌는 값이라 글에 박아 두면 틀린 정보가 됩니다. 조회 창구만 안내했습니다.
이 글로 말할 수 없는 것
- 전국 평균 가격이 아닙니다. 한 유통사의 사전예약 조건입니다.
- 차수별 조건은 바뀝니다. 2차·3차 예약의 할인과 물량은 공지가 따로 납니다.
- 품질을 비교한 것이 아닙니다. 산지별 가격 차이의 이유를 재배 조건으로 설명했을 뿐, 어느 산지가 더 맛있다는 판단은 하지 않았습니다.
짚어둘 것
절임배추는 10월에 예약하고 11월~12월에 받는 품목입니다. 챙길 숫자는 둘입니다. 산지별로 3만 원까지 벌어지는 20kg 값, 그리고 내 지역의 김장 적기에 맞춘 수령일입니다. 싸게 산 절임배추를 너무 일찍 받아 두면 그 돈을 그대로 버립니다.
자주 묻는 질문
절임배추 사전예약은 언제 하나요?
10월에 시작합니다. 롯데마트·슈퍼는 2026년 10월 1일부터 7일까지 1차 예약을 받았고, 이후에도 12월 15일까지 예약을 이어 받습니다. 1차 기간을 놓쳤다고 예약 자체가 끝난 것은 아닙니다.
절임배추 20kg 가격은 얼마인가요?
2026년 롯데마트·슈퍼 사전예약 기준으로 해남 29,900원, 괴산 준고랭지 35,900원, 평창 고랭지 59,900원입니다. 모두 행사 카드로 결제했을 때의 가격이고, 해남은 1만 원 할인이 적용된 금액입니다.
산지에 따라 왜 가격이 두 배나 차이나나요?
고도가 다릅니다. 고랭지 배추는 서늘한 곳에서 천천히 자라 조직이 단단하고 수확 시기가 늦습니다. 물량도 적어 단가가 높습니다. 반대로 해남은 따뜻한 남부 평지에서 대량으로 나옵니다. 가격 차이는 품질 등급이 아니라 산지 조건의 차이입니다.
절임배추는 언제 받는 게 좋은가요?
김장하는 날에 맞춰야 합니다. 기상청 기준 김장 적기는 서울이 11월 말, 대구·광주는 12월 중순입니다. 절임배추는 이미 소금에 절여진 상태라 받아 두고 오래 두면 물러지고 김치가 먼저 익습니다. 롯데마트·슈퍼의 수령 기간은 11월 5일~12월 21일로, 지역별 적기가 이 안에 들어옵니다.
배추를 직접 사서 절이는 것과 어느 쪽이 싼가요?
해마다 다릅니다. 배추 시세가 오른 해에는 절임배추가 상대적으로 유리하고, 시세가 낮은 해에는 직접 절이는 쪽이 쌉니다. 비교하려면 한국농수산식품유통공사 농산물유통정보에서 배추 소매가격을 먼저 확인하는 것이 순서입니다.
절임배추만 예약하면 되나요?
양념도 같이 파는 경우가 많습니다. 2026년 롯데마트·슈퍼는 전라도식·경기도식 김치양념 6.5kg을 69,900원, 절임알타리 5kg과 갓김치 3kg을 각각 39,900원에 함께 예약받았습니다.
참고 자료
이 글은 일반적인 생활 정보 제공을 목적으로 하며, 날짜·제도·시세 등은 변동될 수 있습니다. 중요한 결정 전에는 관련 기관의 공식 안내를 한 번 더 확인하시기 바랍니다. 최종 갱신: 2026년 10월 10일.